Curso Derivados do Leite
Produção de derivados do leite é tema de curso em Maratá.
Onze marataenses estão participando do curso Derivados do leite, oferecido gratuitamente pelo Serviço Nacional de Aprendizagem rural – SENAR – em parceria com a Secretaria Municipal de Assistência Social, emater/RS-Ascar e Sindicato dos Trabalhadores Rurais. A capacitação iniciou nesta quinta (30/06), segue durante o dia de hoje (01/07) e neste sábado (02/07) no Restaurante Canecão, Parque Municipal da oktoberfest. As aulas teóricas e práticas são ministradas pela instrutora Dione Quadros.
Os participantes aprendem a produzir vários tipos de queijo, iogurte, achocolatado, maionese, nata pasteurizada e rapadura de leite. “O curso é maravilhoso. Com certeza vou aproveitar o que estou aprendendo para rocessar o leite que produzimos em nossa propriedade”, conta a agricultora Renata Kerber. “Eu já usei o que aprendi no curso na prática, na produção do meu queijo ontem”, conta a professora aposentada Elisabete Deike, que produz em torno de 70 queijos por mês. A agricultora Ida Kolling destaca o trabalho da instrutora. “A professora é excelente. Já estamos pedindo para ela ministrar outros cursos em nossa cidade”.A Secretaria Municipal de Assistência Social continua recebendo inscrições para outros cursos que serão realizados em Maratá até o final do ano através do SENAR. Maiores informações pelos telefones (51) 3614-4140 ou 9694-0340.
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