Encontro de Nutrição Escolar

Durante a sexta-feira, dia 03 de abril, 16 auxiliares de serviços escolares das unidades de ensino estaduais e municipais de Salvador do Sul participaram de mais uma edição do Encontro de Nutrição Escolar. O evento foi promovido e organizado pela Secretaria Municipal da Educação.

A pauta do encontro, realizado na escola São Salvador, deu destaque à importância da higiene escolar e do cuidado na manipulação de alimentos, além do exercício de práticas culinárias. Os participantes trocaram experiências e desenvolveram receitas variadas, como panqueca de omelete, torta de repolho e bolo de cenoura, beterraba e laranja.

“Esse é um trabalho que estamos realizando há um bom tempo nas escolas, com o objetivo de garantir uma alimentação de qualidade ainda maior para os alunos”, explica a nutricionista Paula Teresinha Specht, coordenadora do Serviço de Alimentação e Nutrição Escolar da SME.

Ainda conforme Paula, um novo encontro com os auxiliares de serviços escolares da rede municipal será realizado em breve, onde os profissionais receberão um manual de boas práticas,material que está em fase de elaboração. Outra novidade a ser adotada pela SME éo sistema de controle interno na alimentação escolar.
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